Zjeść czy wypić?

Dlaczego warto wybrać soki?

Nasz organizm absorbuje surowe warzywa i owoce jedynie w niecałych 20%, a proces ich przyswajania trwa od 4-5 godzin. Świeżo wyciskane soki z miąższem są za to przyswajalne w ponad 70 % i to już po 15 minutach. Dlatego wszelkie witaminy enzymy, błonnik oraz minerały zawarte w wyciśniętym soku są przez nasz organizm przyswajane o wiele szybciej i szybciej mogą wzmacniać nasz organizm.
Aby przyswoić odpowiednią ilość substancji odżywczych powinniśmy zjeść ogromną ilość surowych warzy lub owoców, co jest niewykonalne. Tą samą ilość witamin i minerałów dostarczy nam za to o wiele łatwiejsze do wypicie kilka szklanek świeżego soku.
Dodatkowo soki pozbawione są nierozpuszczalnego błonnika, który w całych owocach, warzywach osłabia proces wchłaniania substancji odżywczych.

Dlaczego tak szybko przyswajamy soki?

Nasz układ pokarmowy wszystko co jemy doprowadza do stanu półpłynnego. Aby doprowadzić do takiej formy surowe warzywa i owoce nasz organizm musi wykorzystać dużą ilość enzymów trawiennych. Jeśli mamy problem z produkcją enzymów, spowodowany chorobą wątroby lub trzustki nasz organizm będzie trawił owoce i warzywa przez długi czas i zostaną one pozbawione jakichkolwiek wartości odżywczych.
Z kolei do przyswojenia soku nasz organizm mniej enzymów. Przyswajając sok nie obciążymy układu trawienia.

youtube logo